27 avril 2009
Petit repas en amoureux......
La semaine dernière c'était l'anniversaire de doudou....Du coup je me suis décidée à me remettre à la cuisine pour ce grand jour....Ben voui c'est doudou qui me cuisine de bons petits plats depuis des mois, d'ailleurs je ne m'en plains pas du tout!!!! Petite veinarde que je suis!!!
J'ai choisi un menu de midi en 3 plats assez simples histoire que je ne me fatigue pas trop trop à rester debout...Du coup ces "recettes" (si on peut dire) sont accessibles à tous/toutes!!!
Entrée: Douceur marine et printanière à la vanille
(ben quoi chez les grands chefs il y a toujours des noms ronflants pour les plats non?)
Alors d'abord j'ai utilisé 3 ingrédients: une botte d'asperges fraîches, un avocat, une boîte de crabe, 3 pinces de tourteaux (cuites).
J'ai fait poêler rapidement dans de l'huile d'olive à la vanille les asperges entières, après les avoir épluchées à l'économe. Le but est d'éviter d'avoir tout plein de fils dans les dents et que ce soit immangeable. Je les ai ensuite coupées en petits morceaux pour pouvoir les tasser dans le cercle à pâtisserie par la suite.
J'ai décortiqué mes pinces de tourteaux puis les ai mélangées au crabe en boîte. Je voulais être sure que la préparation ait un vrai bon goût de crabe, et pas de conservateur. Le tout a été assaisonné avec de l'huile d'olive la vanille et du poivre.
J'ai coupé l'avocat en dés et l'ai assaisonné avec du poivre et du vinaigre balsamique.
Ensuite il suffisait de monter le tout!!!!!
Plat: Gambas parfumées aux saveurs de l'Inde et son riz enivrant (LOL je m'éclate)
Là encore rien de plus simple: des gambas surgelées (crues), une tomate, épices garam masala, poudre curry, graines de fenouil une boîte de crème fraîche.
Petite précision: j'ai acheté dans une épicerie indienne (e vlan qui a une boutique sur le net d'ailleurs) les épices citées au dessus, et là c'est le top: le curry n'a rien à voir avec celui qu'on achète en grande surface, il est dix fois plus parfumé et épicé.
J'ai d'abord récupéré les têtes des gambas que j'ai fait revenir avec le curry, le masala et la tomate coupée en dés. J'ai pu obtenir un fumet aux gambas (dont j'ai bien sur maladroite comme je suis renversé la moitié sur le sol hihihihihihi) que j'ai délayé en ajoutant de la crème fraîche.
A la dernière minute j'ai juste poêlé les gambas avec quelques épices et le tour était joué.
Le riz basmati était parfumé comme au restaurant indien avec des graines de fenouil qui donnent un petit goût anisé.
Dessert: Pain pas si perdu aux fruits rouges
Il s'agissait simplement d'un pain perdu réalisé avec pour pain de base une brioche industrielle classique.
Petite note pour la prochaine fois, je laisserai tremper le pain beaucoup plus longtemps pour qu'il soit tout moelleux à l'intérieur.
J'ai accompagné le pain perdu d'un coulis de fruits rouges maison: quelques fraises et quelques framboises mixées, puis filtrées à la passoire pour éliminer toutes les petites graines désgréables, et enfin un peu de sucre et 10-15 min de cuisson plus tard c'était fait!
Voili voilou, vous en pensez quoi?
19 avril 2009
Envie de robe: épisode 2 (final)
Bon alors voilà enfin le dénouement de l'épisode 1 de l'envie de robe.
Le patron comme je l'avais signalé dans un message précédent est issu du livre de patrons japonais n°5 pour celles qui fréquentent le JCA's, et pour les autres il faudra lire le mel trèèèèèèèèèèèès ancien datant d'octobre lol!
Bref je suis enfin venue à bout de ce patron qui m'a posé pas mal de problèmes parce que j'ai voulu le bidouiller pour qu'elle ressemble à une tunique que j'avais vue sur un autre livre japonais (dont je n'avais bien sur pas le patron!!!!)
J'ai ajouté une découpe par rapport au modèle de base histoire d'égayer un peu le tissu blanc dans lequel j'ai coupé le modèle.
Alors voilà un peu ce que ça donne.....
Recto: Verso:
Quelques détails:
Bon il faut quand même que je dise que je ne suis pas totalement satisfaite des finitions, surtout celles du col devant. J'ai eu beaucoup de mal à le monter avec l'arrondi qu'il y a sur la poittrine. J'ai du m'y reprendre au moins 4 fois ce qui explique aussi pourquoi j'ai laissé ce projet en standby un long moment...Démotivation oblige!!! ;-)
Il n'y aura pas de photo du modèle porté puisque vu que j'ai pris tout mon temps pour coudre cette tite robe ben bébé a eu le temps de bien pousser dans mon ventre et vu que j'ai 10kg en plus je ne me hasarderai pas à cette expérience......... Au risque de craquer la robe lol
A bientôt pour d'autres projets
13 avril 2009
Premier essai fimo: envie de rose....Allez comprendre!!!
Je profite de mes jours d'oisiveté à attendre que bébé pointe le bout de son nez......A peu près dans un moi si tout va bien, pour essayer de nouvelles activités créatives.
Du coup je me suis enfin décidée à utiliser la fimo que j'avais achetée en décembre grâce au bon d'achat de belle-maman....Oui oui j'ai mis le temps hein ;-)
Je suis partie de l'idée de fleurs que j'avais vues sur une tapisserie:
Le premier problème que j'ai rencontré est celui des outils...Ou du moins de l'outil apparemment indispensable pour applatir facilement la pâte sans y passer des heures et réaliser des dégradés: la fameuse machine à pâtes.
Bon je n'avais pas trop envie de dépenser 32 euros mini pour un passe temps que je ne suis pas sure du tout de continuer alors je me suis creusé et creusé la tête. Après avoir lutté avec un rouleau à pâtisserie pour applatir la pâte (franchement à déconseiller c'était crevant et j'avais mal aux bras pour un résultat franchement pas concluant). Je me suis finalement souvenue que j'avais en ma possession une plastifieuse mécanique qui était composée à l'intérieur de 2 rouleaux frottant l'un sur l'autre.
Aussitôt dit aussitôt fait j'ai testé et ça a marché!!!! Ouf!!!
Voici quelques photos de ma/mes réalisation(s)
1) La cane pour le centre de la fleur 2) La cane fleur complète
3) La cane fleur réduite 4) Un mix des canes réalisées
Voilà le résultat final après 30 min au four!!!! Bon il faudra que je monte tout ça en colliers, pendentifs ect...Mais du coup j'aimerais bien le faire en utilisant du fil de laiton couleur argent.
Pourquoi? Parce que j'ai vu de magnifiiiiiiiiiiiiiiiiiques créations réalisées sur le site de Gris Bleu (euhhhh je ne compare même pas les miennes parce que franchement ça n'a rien à voir) et surtout de superbes montages originaux pour mettre en valeur les perles en fimo.
Les petites remarques à tout ça c'est que:
1) Il y a beaucoup mais alors beaucoup de "déchets" j'ai fait tant bien que mal en les transformant en petites perles rondes un peu zébrées.
2) Il faut utiliser beaucoup de pâte pour pouvoir après réduire et avoir un aspect plus lisse de la cane. Du coup là je me retrouve avec encore une cane fleur entière non utilisée. J'ai vu que sur certains sites fimo les connaisseuses réutilisent ces canes avec de la fimo transparente et font un mix de canes de différentes couleur. Vu que la fimo n'a pas l'air de sécher à l'air libre je vais laisser cette cane tranquille un bon moment...J'en ai plus qu'assez du rose :-)
Voilà pour la première expérience fimo!